Desde hace milenios, nuestra especie ha estado buscando estimulantes que apuntalen la potencia sexual. A esos productos se les conoce como afrodisíacos, y muchos de ellos aparecen registrados en papiros médicos egipcios, escritos más de dos mil años antes de nuestra era.
El tamal es, sin duda, uno de los platillos de origen prehispánico de mayor difusión y permanencia, ya que se ha determinado que se prepara desde hace más de veinte siglos.
F. T. Marinetti y sus compañeros del movimiento futurista italiano (fundado en 1909), se adelantaron a la actual ‘vanguardia gastronómica’.
Acaba de aparecer un libro de la poeta, crítica literaria y fotógrafa argentina Gabriela Liffschitz, Un final feliz. Relato sobre un análisis (Buenos Aires, Eterna Cadencia, 2009), sobre su proceso en el diván del psicoanalista lacaniano Jorge Chamorro.
Comparto con ustedes una nota que le dediqué a Gabriela, a propósito de su Leer artílo completo…