Desde hace milenios, nuestra especie ha estado buscando estimulantes que apuntalen la potencia sexual. A esos productos se les conoce como afrodisíacos, y muchos de ellos aparecen registrados en papiros médicos egipcios, escritos más de dos mil años antes de nuestra era.
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F. T. Marinetti y sus compañeros del movimiento futurista italiano (fundado en 1909), se adelantaron a la actual ‘vanguardia gastronómica’. Publicado el 20-09-09 por Marjorie Ross |  2 comentariosUna presentación de la obra de Carlos Poveda, que hice para la renombrada revista Gastronomica, The Journal of Food and Culture, editada tres veces al año por la University of California Press. Apareció en el Vol. 7, Nº4 del Otoño del 2007, junto con seis imágenes de obras del artista costarricense. Incluyo el texto original, “De la Antigüedad al bodegón postmoderno”. Publicado el 21-08-09 por Marjorie Ross |  1 comentario |
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