F. T. Marinetti y sus compañeros del movimiento futurista italiano (fundado en 1909), se adelantaron a la actual ‘vanguardia gastronómica’.
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La dieta latinoamericana está “in”, al lado de la mediterránea. Debemos luchar para que mientras haya cocinas, hornos y fogones encendidos, nuestra cultura culinaria siga viva y nuestras identidades resistan creativamente los embates de la globalización. Publicado el 01-09-09 por Marjorie Ross |  6 comentariosQuiero compartir con ustedes uno de mis libros favoritos. Es una obra fuera de serie: un libro de cocina escrito por dos premios Nobel, mucho antes de que la cocina se convirtiera en moda. Además, no es un recetario, sino una celebración de la comida. Publicado el 06-08-09 por Marjorie Ross | 9 comentariosEl célebre escritor brasileño Jorge Amado fue un amante de los platillos populares de su país. Sus novelas son una lección de preservación del patrimonio culinario de Bahía. Publicado el 19-07-09 por Marjorie Ross | 3 comentarios |
 "El secreto encanto de la KGB" |
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