Una presentación de la obra de Carlos Poveda, que hice para la renombrada revista Gastronomica, The Journal of Food and Culture, editada tres veces al año por la University of California Press. Apareció en el Vol. 7, Nº4 del Otoño del 2007, junto con seis imágenes de obras del artista costarricense. Incluyo el texto original, “De la Antigüedad al bodegón postmoderno”. Leer artílo completo…



